Author : All posts by Первый суповой

    Главная / Articles posted by Первый суповой (Страница 2)
16 Декабрь, 2016

Суп «Буглами» из рыбы

Суп «Буглами» из рыбы

ИНГРЕДИЕНТЫ: осетрина 1 кг лук репчатый 500-600 г помидоры некрупные 5-6 шт. лимон 1 шт. зелень кинзы 1 пучок лавровый лист 1 шт. масло подсолнечное 3-4 ст. ложки перец чёрный по вкусу соль по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Лук очистить, промыть и нарезать полукольцами, слегка пассеровать на разогретом растительном масле. Выложить в кастрюлю равномерным слоем. Подготовленную,
Подробнее…

5 Декабрь, 2016

Суп с фрикадельками и крапивой

Суп с фрикадельками и крапивой
Метки:

ИНГРЕДИЕНТЫ: курица 1 кг 300 г молодой крапивы 3 средние картофелины 3 средние луковицы 1 небольшая морковка 2 зубчика чеснока 1 большое яйцо топленое масло сливочное масло для подачи соль по вкусу свежемолотый черный перец по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для фрикаделек срезать мясо курицы с кости (оставить нетронутыми крылышки и спинку) и пропустить через мясорубку
Подробнее…

5 Декабрь, 2016

Борщ с крапивой

Борщ с крапивой
Метки: , ,

ИНГРЕДИЕНТЫ: 100 г зеленого лука 50 г петрушки 4 зубчика чеснока сливочное масло соль по вкусу свежемолотый черный перец по вкусу 1,5 л овощного бульона или воды 300 г молодой крапивы половина кочана молодой капусты 1 большой зеленый сладкий перец сметана или сливочное масло для подачи СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Крапиву отправить в горячую воду и накрыть
Подробнее…

2 Декабрь, 2016

Гаспачо с арбузом и домашним сыром

Гаспачо с арбузом и домашним сыром
Метки: , , ,

ИНГРЕДИЕНТЫ: запеченная свекла 30 г томаты спелые 170 г лук репчатый 10 г болгарский перец красный 45 г чеснок 2 г табаско 1 г огурцы свежие 60 г соль 2 г перец 2 г арбуз 100 г домашний сыр 30 г помидоры конфи 15 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Взбить в блендере печеную свеклу, бланшированнае томаты, репчатый
Подробнее…

2 Декабрь, 2016

Пикантный суп с креветками

Пикантный суп с креветками
Метки:

Пикантный суп с креветками имеет неповторимый аромат и чудесный изысканный вкус. Сочетание грибов и морепродуктов приятно удевляет вкусовым балансом и сочетанием.  ИНГРЕДИЕНТЫ: креветки — 500 г зеленый горошек — 1 ст. ложка отварные нарезанные грибы — 2 ст. ложки морковь — 1 шт. лук репчатый — 1 шт. маргарин — 1 ст. ложка яйцо —
Подробнее…

27 Ноябрь, 2016

Довга

Довга

Довга — блюдо азербайджанской кухни, представляющее собой кисломолочный суп. Довгу можно есть как горячей, так и холодной. Традиционно довга готовится с мясными фрикадельками, которые отвариваются и добавляются отдельно. ИНГРЕДИЕНТЫ: литр воды литр кефира 2,5% стакан сметаны 20% 5 шт. редиса 2 огурца яйцо 0,5 стакана риса рубленую зелень (укроп, кинзу, петрушку, щавель) соль по вкусу СПОСОБ
Подробнее…

27 Ноябрь, 2016

Овсяный суп с редисом

Овсяный суп с редисом

ИНГРЕДИЕНТЫ: 10 шт. редиса с ботвой 3 шт. лука репчатого 0,5 стакана сметаны пучок зеленого лука стакан геркулеса 2 л воды соль по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Крупу промыть холодной водой. Отправить в небольшую кастрюльку, залить водой и поставить на средний огонь. После закипания убавить огонь и варить до готовности. Редис промыть, лук очистить. Нарезать небольшими
Подробнее…

27 Ноябрь, 2016

Холодный арбузный суп с редисом

Холодный арбузный суп с редисом
Метки:

ИНГРЕДИЕНТЫ: Редис 450 г Вода 1-2 чашки Арбуз 2 чашки Сок лайма 2 ч. л. Миндальная паста 2 ст. л. Чеснок 1/4 ч. л. Экстракт ванили 1 ч. л. Морская соль 1/2 ч. л. Растительное масло 1 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Редис промыть, срезать батву, срезать концы редиса и разрезать каждый пополам. Отправить в кастрюлю
Подробнее…

25 Ноябрь, 2016

Рассольник с кальмарами

Рассольник с кальмарами
Метки:

ИНГРЕДИЕНТЫ: кальмары (филе) — 300 г капуста белокочанная свежая — 200 г картофель — 4 клубня морковь — 1 шт. корень петрушки — 2 шт. лук репчатый — 2 головки огурцы соленые — 2 шт. рассол огуречный — 4 ст. ложки масло растительное — 2 ст. ложки вода — 1,5 л перец белый молотый —
Подробнее…

25 Ноябрь, 2016

Суп из капусты с курицей по — Китайски

Суп из капусты с курицей по — Китайски

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 подготовленная курица 1 кочан китайской капусты 3 луковицы 1 кусочек свежего имбиря длиной 3 см 2 ч. л. соевого соуса 4 ст. л. хереса 1 щепотка глутамата СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Курицу промыть и разделить на несколько часией. Отправить в кастрюлю, залить водой, добавить немного соли и специй, довести до кипения, снять пену. Капусту порезать
Подробнее…