Главная / Бульон / Суп из кролика диетический
21 Июнь, 2016

Суп из кролика диетический

Метки: , ,

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Кролик — 400г
  • Болгарский перец — 1 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Лук – 2шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Специи по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Вода — 3 л
  • Сметана 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Тушку кролика хорошенько очищаем и промываем. Желательно предварительно вымочить мясо в холодной воде. После этого отправляем мясо в кастрюлю для супа с холодной водой, добавляем туда предварительно очищенную одну целую луковицу и так же предварительно очищенную от кожуры одну морковку. Варим бульон в течение 40 минут.
  2. Пока готовиться бульон, мы нарезаем все остальные овощи. Предварительно очищенные, лук и морковку нарезаем небольшими кубиками. Болгарский перец очищаем от семян и тоже нарезаем четверть кольцами. Помидоры режем кубиками.
  3. Когда кролик в бульоне будет полностью готов, мы достаем из кастрюли мясо, а бульон процеживаем и отправляем обратно в кастрюлю. В кастрюлю мы возвращаем и мясо кролика. Добавляем все нарезанные овощи.
  4. Приправляем по своему вкусу суп специями. Готовим еще 10 минут и суп готов.
  5. Готовый суп заправляем сметаной и украшаем зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *