Главная / Свекольник / Свекольник холодный
15 Февраль, 2015

Свекольник холодный

 Свекольник холодный очень хорош в жаркое время года. Он прекрасно тонизирует и освежает, а благодаря ингредиентам , входящие в его состав, оказывает благотворное влияние на организм человека.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • свекла 500г
  • картофель 300г
  • яйцо 4шт
  • лук зелёный 40г
  • уксус 40мл
  • огурцы 300г
  • сметана 200г
  • соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Картофель хорошо промыть и отварить , не очищая его. Яйца также сварить отдельно.
  2. Свеклу очистить и нарезать маленьким кубиком. Отправить в кастрюлю , залить холодной водой и поставить на огонь. Варить на слабом огне до готовности. Посолить. Снять с огня и поставить охладить.
  3. Картофель очистить и нарезать кубиком, огурцы очистить и так же нарезать мелким кубиком. Яйца — аналогично.
  4. Все нарезанные компоненты добавить  в охлаждённый свекольник.
  5. Зелень измельчить и растереть  в ступке, затем отправить в свекольник. Готовый свекольник отправить в холод на 1 час.

Готовый свекольник следует подавать со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *