Метка : узбекская кухня

    Главная / Posts tagged "узбекская кухня"
29 Июнь, 2016

Овощной суп с репой и фрикадельками

Овощной суп с репой и фрикадельками
Метки: , , , , , , ,

ИНГРЕДИЕНТЫ: душистый перец – 4 горошины морковь – 1 шт. рис – 0,5 стакана лавровый лист – 2 шт. луковица – 1 шт. репа – 1 шт. соль соус ткемали – 5 ст. л. веточки кинзы – 4 шт. ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФРИКАДЕЛЕК: луковица – 1 шт. перепелиное яйцо – 1 шт. кориандр и зира –
Подробнее…

21 Июнь, 2016

Дехканская шурпа

Дехканская шурпа
Метки: , , , , ,

ИНГРЕДИЕНТЫ: 600–700 г говяжьих или бараньих костей без мяса 1 средняя луковица 4 средние картофелины 5 небольших помидоров небольшой пучок зеленого лука 1 ст. л. смеси свежемолотых специй: зиры и кориандра соль, свежемолотый черный перец СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В кастрюлю влить 3 л воды, уложить туда кости и луковицу. Отправить на огонь, довести до кипения, снять
Подробнее…