Главная / Рецепты щавелевого супа / Холодный суп из щавеля с огурцами
13 Март, 2015

Холодный суп из щавеля с огурцами

Холодный суп из щавеля с огурцами невероятно полезен, благодаря своему ингредиенту — щавелю, который богат витаминами, минералами и кислотами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • щавель 2 пучка
  • яйца 4шт
  • огурцы 400г
  • сметана 100г
  • сахар 1 ч.л
  • зелёный лук по вкусу
  • укроп по вкусу
  • соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Щавель промыть, нарезать на небольшие кусочки, сложить в кастрюлю, залить водой и проварить 5-7мин на среднем огне. Готовый отвар остудить.
  2. Яйца отварить и нарезать кубиком. Зелёный лук и укроп мелко нарезать. Огурцы очистить от кожи и нарезать мелким кубиком.
  3. В охлаждённый отвар отправить огурцы, зелень и яйца. Перемешать и заправить сметаной. Добавить соль по вкусу.

Готовый суп охладить до желаемой температуры и разлить по порционным тарелкам. Приятного аппетита!

реставрація ванн Хмельницький акрилом PlastAll вдома

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *