Category : Зеленые супы

    Главная / Archive by category "Зеленые супы"
5 Декабрь, 2016

Суп с фрикадельками и крапивой

Суп с фрикадельками и крапивой
Метки:

ИНГРЕДИЕНТЫ: курица 1 кг 300 г молодой крапивы 3 средние картофелины 3 средние луковицы 1 небольшая морковка 2 зубчика чеснока 1 большое яйцо топленое масло сливочное масло для подачи соль по вкусу свежемолотый черный перец по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для фрикаделек срезать мясо курицы с кости (оставить нетронутыми крылышки и спинку) и пропустить через мясорубку
Подробнее…

5 Декабрь, 2016

Борщ с крапивой

Борщ с крапивой
Метки: , ,

ИНГРЕДИЕНТЫ: 100 г зеленого лука 50 г петрушки 4 зубчика чеснока сливочное масло соль по вкусу свежемолотый черный перец по вкусу 1,5 л овощного бульона или воды 300 г молодой крапивы половина кочана молодой капусты 1 большой зеленый сладкий перец сметана или сливочное масло для подачи СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Крапиву отправить в горячую воду и накрыть
Подробнее…

20 Ноябрь, 2016

Суп с ласосем и морской капустой

Суп с ласосем и морской капустой
Метки:

Суп с ласосем и морской капустой является обладателем превосходного вкуса и аромата.  Огромным плюсом для домохозяйки есть его быстрый и простой способ приготовления. Даже не имея огромного кулинарного опыта, этот супчик приятно порадует Ваших близких вкусом и прользой. ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 ст.л. риса 5-6 картофелин 2 луковицы 2 моркови 1 банка лосося в собственном соку 150
Подробнее…

29 Июнь, 2016

Спаржевый крем-суп

Спаржевый крем-суп
Метки:

ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель 300 г лук-шалот 1 шт. бульон 800 мл вино белое сухое 150 мл сливки 10-20% 150 мл оливковое масло 2 ст. л. соль по вкусу перец по вкусу спаржа зеленая 800 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для начала очищаем от кожуры, моем и нарезаем небольшими кусочками картофель. Очень хорошо промываем спаржу. Нижнюю часть стебля спаржи
Подробнее…

9 Июнь, 2016

Окрошка на квасе

Окрошка на квасе

ИНГРЕДИЕНТЫ: Квас хлебный 1,5 л Картофель 500 г Вареная колбаса 300 г Яйцо куриное 3 штуки Редис 200 г Зелень по вкусу Сметана 500 г Огурцы 300 г Соль по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Картошку сварить в подсоленной воде до полной готовности в мундире. Остудить картофель и почистить от кожуры. Нарезать его некрупными кубиками. Колбасу, желательно
Подробнее…

2 Март, 2015

Щи зелёные с рыбой

Щи зелёные с рыбой

ИНГРЕДИЕНТЫ: рыба 1кг щавель 300г шпинат 300г корень петрушки 1 шт корень сельдерея 1 шт лук — порей 50г лук 100г морковь 100г лавровый лист 1 шт перец горошек 5 шт мука 30г масло 30г сметана 100г яйца 2 шт соль по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Подготовленную и выпотрошенную рыбу разделить на филе с кожей, но
Подробнее…

19 Февраль, 2015

Суп из авокадо с мидиями

Суп из авокадо с мидиями

ИНГРЕДИЕНТЫ: мидии замороженные – 20 шт. сок и цедра половины лайма чеснок крупный – 1 зубчик масло сливочное – 1 ст. л. сливки жирностью10 % – 100 мл (по желанию) мята свежая – 2 веточки лук зеленый – 6 перышек бульон овощной – 1 ст авокадо спелый – 1 шт. соль мелкая морская – по
Подробнее…

19 Февраль, 2015

Лёгкий суп с брокколи и зелёным горошком

Лёгкий суп с брокколи и зелёным горошком

Лёгкий суп с брокколи и зелёным горошком — это отличный весенний рецепт. Его можно приготовить на бульоне или сделать постным. Отлично подойдёт тем , кто планирует диету. ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель 5 шт морковь 2 шт  лук 1 шт зелёный горошек 200г брокколи 300г белокочанная капуста 200г болгарский перец 1 шт зелень укропа и петрушки подсолнечное масло
Подробнее…

19 Февраль, 2015

Суп из брокколи

Суп из брокколи

Брокколи — подвид цветной капусты, которую очень часто используют в кулинарии все повара мира. Брокколи прозвали королевой капусты не запросто так, ведь ее соцветия богаты бета-каротином, клетчаткой, магнием, железом, фолиевой кислотой, серой, хромом, фосфором, витаминами Е, К, А. ИНГРЕДИЕНТЫ: капуста брокколи — 500г вода — 1л репчатый лук — 1шт морковь — 4шт сливочное масло
Подробнее…

19 Февраль, 2015

Мексиканский зелёный суп

Мексиканский зелёный суп

Мексиканский зелёный суп имеет большое преимущество перед другими супами. Содержащиеся витамины и микроэлементы в супе сохраняются , так ка они не проходят термической обработки . Такой суп является отличным источником энергии на весь день. ИНГРЕДИЕНТЫ: шпинат 2 пучка кабачок 1/4 шт авокадо 1 шт сельдерей 1 стебель лук 1/2 шт сок лайма 2 ст.л чеснок
Подробнее…

Приготовленные из молодых и свежих трав зелёные супы заняли достойное место в кухнях всех стран. Наиболее подходящим временем для приготовления зелёного супа — это безусловно весна и лето. В это период прилавки магазинов буквально валятся от молодой и пряной зелени: шпинат, петрушка, щавель, укроп, крапива, свекольная ботвинья, руккола и многое другое.
Для того чтоб зелень в процессе приготовления по максимуму сохраняла свои полезные свойства, её добавляют в конце приготовления. Чтоб сделать зеленый суп более насыщенным и сытным, в него добавляют грибы, куриное филе, сыр, мясные шарики, сливки и другие компоненты. На Первом суповом собраны десятки различных вариантов исполнения этого блюда, и не составит труда подобрать себе любимый рецепт зеленого супа
Рецепты супов из зелени разнообразны. Его варят из нескольких видов трав, в зависимости от их наличия и сезонности. Каждый суп имеет свой аромат, вкус и пикантную нотку. Например : суп с щавелем имеет приятный кисловатый вкус, а суп с крапивой — интересный островатый вкус.
Зелень вносит свой неотъемлемый вклад в здоровье человека, так как содержит большое количество витаминов, минералов и аминокислот. Приготовленные из зелени супы благотворно действуют на сердечно -сосудистую систему. Также такие супы отлично подходят тем, кто трепетно относится к своей фигуре. Готовьте вместе с soupes.ru! Приятного аппетита!