Суп из авокадо
0 vote
Суп из авокадо- это способ поправить здоровье. Авокадо содержит большое количество полезных микроэлементов, а так же богат витаминами В и Е. Жиры этого фрукта легко перевариваются в желудке и способствуют улучшению обмена веществ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 авокадо
1 луковица шалота или половина маленькой луковицы
5 веточек кинзы
стакан апельсинового сока
3–4 ст. л. рыбного соуса
1/4 стакана лаймового сока
1,5 стакана воды
соль, сахар
Для подачи:
3 веточки кинзы
6 помидоров черри
половина авокадо
красный молотый перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Разрезать авокадо пополам, удалить косточку. Мякоть выскоблить ложкой и положить в чашу блендера. Очищенный лук разрезать на несколько частей, добавить в блендер вместе с кинзой.
2. Влить апельсиновый и лаймовый соки, рыбный соус, добавить сахар и щепотку соли и хорошо взбить блендером до однородной гладкой массы. Влить холодную воду и еще раз взбить. Поставить в холодильник на 30 мин.
3. Разлить суп по тарелкам. Нарезать авокадо и помидоры. Выложить овощи и листочки кинзы, посыпать острым перцем.
Related posts:
